スイートポテト

スイーツ作りも大好きです✧*｡

食材と向き合い、この子の良さを最大限引き出せるように愛をもって調理する。

食材と向き合う時間がすごく心地いいんです✧*｡

【⠀スイートポテト⠀】

・さつまいも・牛乳・バター・卵・きび糖(お好きなお砂糖で)・塩

①皮付きのまま適当に切りさつまいもを柔らかくなるまで茹でていく!

ふかしてもいいし、レンジでもいいです。

私は皮まで食べて欲しい!ポリフェノールや食物繊維がたっぷりです。

②柔らかくなったらマッシュ。

潰していきます。

全て潰してなめらかにしてもよし!

ちょっと形残してごろっとさせてもよし!

③牛乳、バター、砂糖、卵(この時卵黄を少し取って牛乳合わせておく焼く前に塗ってツヤや焼き色をつけます)、塩ひとつまみ(さつまいもの香りや甘みが引き立ちます)を入れまじぇまじぇ。

ちょっとこの時に味見してみてください。

ウマすぎて本気食いしてしまいそうになります！

④形を整えアルミカップに乗せます。

先程卵黄と牛乳を混ぜたものをペッロっと塗ります。

トースターorオーブンを温めておきます！

トースター1000w(我が家だと1200w)

オーブン 170℃

⑤焼きます!

トースター 5～10分

オーブン 15～20分

火が通っているので焼き色がつけばオッケー！

⑥できゃーりぃ!

さぁ!お好きな飲み物と一緒に素敵な休息を!

体の休息、心の休息、とっても大事✧*｡

参考（クリックしダウンロード）